酸湯麪的做法

1、將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒麪備用。

2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麪。

3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒麪上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開後放入掛麪。

4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中繼續煮，麪條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量麪湯，撈入煮好的麪條，美味的酸湯麪就做好了。