鮮薄荷葉如何吃
1、可以直接用來做菜,特別是涼拌的菜餚,薄荷葉性味是辛涼的,可以配合一些其他的涼拌蔬菜,比如菠菜葉、白菜葉或者黃瓜等,拌在一起,夏天食用有清熱解暑的作用。
2、薄荷葉曬乾以後或者鮮用都可以泡水喝,用溫度不太高的水,80℃左右來沖泡薄荷葉,有清咽利喉的作用,對於慢性咽炎,平時嗓子不舒服或者抽菸、喝酒過度的人有一定的作用。
3、薄荷葉本身是一味中藥,可以入中藥湯劑裏面服用,通常薄荷葉入湯劑是屬於後下,也就是在湯劑煎好以後,快關火之前把薄荷葉下到藥中,然後等薄荷葉的香味充分散發以後就可以關火,把藥倒出來。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...