做包子的麪粉是哪種麪粉，做包子的麪粉是什麼麪粉

1、做包子的麪粉是中筋麪粉；

2、對於中筋麪粉而言，其蛋白質含量就在9%至11%之間。一般日常就是做饅頭，包子，水餃，燒餅等的主要材料。對於市面上很多包裝上只寫了麪粉二字的就是暗指中筋麪粉，買回來就可以做饅頭包子吃了。那麼接下來，筆者爲您分享一款家常甜香白麪饅頭的烹飪方法。