烤面豆如何做

1、主料：小麥麪粉700克。

2、輔料：水30克，綿白糖200克，雞蛋4個，玉米油180克。

3、先把各種材料全放到盆裏，如果雞蛋小一點可以放20到30克水。

4、用筷子攪至沒有乾粉。

5、揉成麪糰，鬆馳10分鐘。

6、面案上施乾粉，把麪糰放案上揉一下，稍順滑一些。

7、擀成0.5到1釐米厚的薄餅。

8、用刀切成一釐米左右的長條。

9、再橫切成小丁，或者切成自己喜歡的形狀。

10、撒上點乾粉劃散開。

11、擺入烤盤，留出空間防粘。入烤箱上層，200度十幾分鍾即上色。

12、出爐涼透即可包裝起來防潮，隨時可吃。