米其林星星土豆泥怎麼做
2、土豆用開水煮熟,小土豆直接煮,大土豆切開煮。
3、土豆煮成輕鬆用筷子扎透就行了。
4、煮熟的土豆去掉皮,將黃油和熱土豆混合,用土豆的熱度將黃油慢慢融化。
5、融化的黃油和土豆充分混合,用勺子攪拌成泥。
6、土豆泥加入牛奶後攪拌均勻,小火慢慢熬製。
7、水分收的差不多了,出現明顯紋路之後放入適量的鹽。
8、必須勤攪拌,否則容易糊。
9、盛到碗裏,看起來很粗糙。
10、過篩後變的很細膩,有點像冰淇淋。 應該過篩兩遍。
11、用裱花袋裝起來擠入瓶子裏保存。 吃的時候可以搭配各種果醬來吃,也可以直接吃,還可以當作牛排的配餐來吃。
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...