嫩玉米粒饅頭的做法

1、準備材料：麪粉150克、玉米1個、酵母1克、清水適量；

2、用刀把每行玉米粒削下來，削成小顆粒狀，玉米粒與麪粉、酵母混合均勻；

3、放入適量水，揉成光滑麪糰，常溫發酵30分鐘，發酵後進行排氣，案板撒上面粉揉透，擀成長條狀捲起來，切成小塊；

4、放入蒸鍋中醒10分鐘，開火蒸十分鐘，關火後燜五分鐘，取出晾涼即可。