掛耳咖啡有哪些好處以及壞處
1、掛耳咖啡的好處:
(1)掛耳咖啡包體積小,甚至比現在市面上暢銷的手機都要小得太多,趕着出門的話,拿着掛耳包往褲兜裏塞就能安心出門。
(2)掛耳咖啡包選擇多價格便宜,前街的掛耳包可有多種選擇,既可以選擇淺度烘焙的咖啡豆,又可以選擇中度烘焙的咖啡豆;甚至可以選擇哪個產國產區,更深入的可以挑選具體哪支咖啡豆。
(3)掛耳咖啡包便於沖泡,掛耳咖啡包只需把包裝打開,封條撕掉,兩個“小耳朵”往杯子上掛,然後注入熱水,就能方便快捷地享用一杯黑咖啡了。工具也就只有杯子、掛耳手衝壺便足矣,不需要佔地方的磨豆機。沖泡完了只需要把掛耳包拿起扔掉即可。
2、掛耳咖啡的壞處:
(1)掛耳咖啡包的存在,使得很多咖啡迷能夠在選擇自己喜歡的咖啡的同時,還能夠在任何地方隨時隨地的沖泡。但掛耳咖啡的最大問題就是咖啡的風味保存,因爲研磨成粉的咖啡風味因子消散速度非常快,因此咖啡的衰老程度可謂一天就從小baby變成油膩中年,再變成老年人這樣的無奈。
(2)因此無論研磨成粉的咖啡如何保存都是避免不了快速衰老的跡象,在購買時最好是選擇風味期內的咖啡豆,否則過了風味期的咖啡豆製作成掛耳都只是毫無風味可言。掛耳咖啡是一種變相式的手衝咖啡,同樣是能夠衝煮出咖啡產地、品種的獨有風味與口感,不用擔心會沖泡出不一樣的口味。
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