怎樣做高筍吃

1、高筍500g，胡蘿蔔50g，青椒100g，鹽適量，油適量，雞精適量，醬油適量，蒜米2個。

2、先把高筍剝去外邊的綠皮，如有老皮要颳去。

3、然後把高筍先切片，再切成絲。

4、青椒，胡蘿蔔也切成細絲，全部放在盤裏備用。

5、起鍋燒油，然後蒜米，炒香。

6、再下入準備好的高筍，青椒和胡蘿蔔絲。

7、加入適量雞精，醬油翻炒幾分鐘後，加入鹽翻炒。

8、最後加入一勺高湯翻炒，即可出鍋。