花生一口酥的做法

食材：低筋麪粉70克、玉米油45克、細砂糖45克、花生50克、雞蛋20克、小蘇打1克、泡打粉1克、黑芝麻適量。

1、玉米油中加入細砂糖，攪拌至融化。

2、加入打散的蛋液（留一點刷表面），攪拌均勻。

3、花生烤熟後用料理機打成細粉末，加入蛋液中攪拌均勻。

4、篩入低筋麪粉。

5、加入小蘇打和泡打粉，切拌均勻。

6、將麪糰分成12等份，整理成小方型放入模具中。

7、麪糰表面刷一層蛋液。

8、撒上適量黑芝麻做裝飾，烤箱預熱至160度，中層上下火，20分鐘左右即可。