涼糕粉的做法,冰粉涼糕做法
1、食材:涼糕粉100g,冰粉粉50g,紅糖1塊,芝麻適量,花生末適量。
2、用冷水兌涼糕粉,調均勻。
3、水開後,加水入一些在大碗中(根據自己的需要兌)冰粉粉,調均後放一旁冷切,冷切後已經成型了就把放冰箱,冰冰涼涼的口感更好。
4、將調均的涼糕粉慢慢倒入鍋中的開水中,一邊倒一邊攪拌,以免生鍋,攪拌幾分鐘後離火。
5、在攪拌一會消去涼粉中的氣泡就可以盛入碗中,冷切後放入冰箱。
6、一個小時後涼糕基本冰冰涼涼的了,把涼糕冰粉切塊。
7、淋上冰好的紅糖水,撒上花生末,芝麻。
8、一份夏季冰品就做好了,就可以開動了。
9、涼糕倒扣一小盤中,淋上濃濃的紅糖汁,一份正中的四川涼糕就做好了。
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