棗泥蛋糕如何做法

1、用料：牛奶牛奶，雞蛋8只，紅糖200克，低筋麪粉170克，紅棗200克，色拉油200克，泡打粉5克。

2、紅棗提前去核，加入小量水中火熬煮，煮至成有點粘糊狀即可。

3、放涼後，倒入料理機打成蓉狀。

4、牛奶加入紅糖，用手動蛋抽攪拌至糖溶化。

5、把紅糖水過篩至無顆粒。

6、依次加入雞蛋攪拌均勻。

7、加入色拉油拌勻。

8、篩入低筋麪粉，泡打粉和蘇打粉，翻拌至順滑無顆粒。

9、最後，加入紅棗泥拌勻即可。

10、黃金烤盤墊上油紙，倒入盤裏輕震幾下，排出空氣。

11、烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤30分鐘。出爐後，脫模放涼。

12、出爐後，脫模放涼，再切塊食用。