雞排做法

1、所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋蔥、蠔油和雞蛋。

2、將洗淨的雞胸肉切成薄片，將刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍，並在攪拌機中加入少量水製成汁。

3、加入適量的鹽、胡椒、糖、五香粉等輔料。

4、將肉浸泡在醬汁中，將醃好的肉壓平，撒上一層面粉，用蛋液包裹雞肉，包裹後粘上一層面包屑。將油放入鍋中，加熱至六成熱，煎至兩面呈金黃色即可。