羊鞭怎麼處理乾淨,羊鞭的清理方法
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1、將羊鞭放入清水中浸泡幾個小時,其中更換幾次水,直到水變得清澈,不泛黃爲止。切開颳去尿道里邊的內膜,洗乾淨後,切成一小段一小段兒的。切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
2、去腥。將切好了的薑片放入小口子裏,不需要許多,幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋,注意水要淹沒羊鞭幾釐米,再往高壓鍋裏放入5個八角,3片桂皮。蓋鍋,上火。
標籤:羊鞭
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需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用溫水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...