秋葵炒多久才熟
秋葵是一種非常美味的蔬菜,一般都是用來做沙拉或者做成涼拌秋葵,但其實秋葵炒着吃也是非常美味的,但是因爲秋葵炒了之後也是綠色,外表並沒有什麼變化,所以很多人都不知道秋葵炒多久纔算是變熟了,那麼一起來看看小編幾天的分享吧。
一般建議炒3到5分鐘即可。
在烹飪秋葵時,時間不宜過長,以免秋葵的營養成分流失過多,降低食用價值,且還會對秋葵的口感有所影響,一般炒3-5分鐘爲好,這樣炒出的秋葵顏色碧綠、口感爽口,沒有青澀等苦味,只是在炒秋葵前建議焯水處理,這樣能夠將秋葵中的草酸有所去除,在一定程度上提高食用口感和人體對營養成分的吸收。
雖然秋葵其實本身就是一種可以生吃的蔬菜,炒太久了會造成秋葵本身營養物質的流失,口感吃起來會比較綿軟,失去了秋葵爽脆的特性。但是生秋葵大家也不要多吃,因爲秋葵是一種性質寒涼的食物,食用過多會刺激胃腸功能,導致體內胃酸分泌過多,從而引起腹瀉、腹痛等胃不適情況,其次,還會增加自身寒涼之氣,導致寒氣過甚而引起手腳冰涼、腹痛等不適症狀。
上面就是小編今天給大家分享的內容了,希望對大家有所幫助。
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