泡菜能不能直接食用，泡菜可以直接吃嗎

1、泡菜可以直接吃，但不能大量吃。

2、其實泡菜不僅味道非常不錯，並且營養價值也是非常高的，我們大家日常生活中適當的食用一些泡菜，更是可以有效的補充大量多的植物纖維的，對於幫助我們大家促進胃腸蠕動的效果也是非常不錯的，而且泡菜熱量低，是理想的減肥降脂、通腸潤腸食品。

3、另外泡菜中富含維生素及鈣、鐵、磷等礦物質元素，適當的食用一些泡菜，更是可以起到非常不錯的防癌的功效，而且常溫下醃製的泡菜，其中的維生素不會受到破壞。

4、生活中大家千萬不要大量的食用泡菜，因食用泡菜後,人體免疫系統受到刺激,還有可能會影響我們人體的免疫力。