素炒小白菜的方法簡述

1、把小白菜的黃葉和根去掉，用清水洗淨，並切段，放入盆中備用。

2、接着，給辣椒去籽、蒜和蔥去皮，並用清水洗淨，辣椒切段、蒜切片、蔥切圈，放入碗中備用。

3、然後，在鍋中倒入食用油，待油熱時放入蔥、蒜和辣椒，用大火煸炒。

4、待辣味和香味煸炒出來，放入準備好的小白菜，你會發現小白菜的葉很快就變軟了。

5、接着，放入少許醬油、五香料和鹽，繼續用大火煸炒至白菜幫變軟。

6、最後，關火，放入少許的雞精，一盤清爽的素炒小白菜就好了。