牛奶做的簡單甜品,牛奶做的簡單甜品推薦
1、準備全脂牛奶 400ml、蛋清 2個、糖 20g。
2、牛奶碗中蓋一層保鮮膜,放入蒸鍋蒸10分鐘。
3、蒸好的牛奶放涼,上面會形成一層奶皮。
4、用小尖刀沿着碗邊劃開10cm的口子。
5、倒出大部分牛奶在另一個碗裏,原來的碗底留一點點。
6、把雞蛋清和糖倒入牛奶中,攪拌均勻,蛋清奶液用濾網過濾,如果有氣泡就用勺子撇去。將奶液倒在原來碗裏的奶皮缺口裏,奶皮會浮起來。
7、碗上蓋一層保鮮膜,中火蒸10分鐘後關火再燜5分鐘。
8、可以直接趁熱食用,也可以冰箱冷藏2小時以上後食用。
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