白菜香菇餃子餡的做法是什麼

1、豬肉剁成細餡，白菜洗乾淨切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。

2、蔥、姜切末備用。

3、豬肉餡放半杯水，用筷子順着一個方向攪拌上勁。

4、肉餡裏放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。

5、再把香菇、白菜餡放入肉餡裏，拌勻，餃子餡就做好了。

6、適量的麪粉，加清水和成光滑的麪糰，靜置20分鐘。

7、取一小塊麪糰，搓成長條，再揪成小劑子。

8、把小劑子搓圓按扁，再擀成小薄餅。

9、在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。

10、包完所有的餃子。

11、鍋裏放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。

12、撈出餃子就開吃吧。