電壓力煲如何做雞，製作的步驟有哪些

1、雞剁成塊，入沸水鍋中燙洗，去除血沫雜質，土豆去皮，切塊，青椒、紅椒分別切塊，幹辣椒切末。然後鍋內倒油，放花椒炸香，加入雞塊、幹辣椒翻炒至變色，加水、鹽、醬油、花椒、大料等，轉至電壓力鍋燉煮。

2、將雞清洗乾淨，斬塊，以鹽、生抽、料酒、澱粉醃製，在鍋中放入食用油，加入蒜、薑片、蔥段、幹辣椒和花椒等調味料，下雞肉、醬油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，轉至電壓力鍋燉煮，大約20分鐘。