簡單快速麪餅做法

1、食材:麪粉300g，雞蛋6個，油適量，鹽適量，胡椒粉少許，土豆半顆。

2、將麪粉放入盆中。

3、將雞蛋打入麪粉裏面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至麪糊中沒有面疙瘩即可，放入適量的鹽和胡椒粉，

4、將平底鍋加熱，用事先準備好的半個土豆，把油刷在鍋底，用湯勺將麪糊盛起，倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的麪糊，圍着鍋底旋轉一圈，小火，待麪糊一面成型後，將其翻轉一下，兩面成金黃色，即可取出。

5、雞蛋餅的特色是：麪餅光滑，柔軟，色澤金黃，可以切開吃，也可以卷着土豆絲，黃瓜絲一起吃。營養豐富，口感飽滿，製作簡單。