螃蟹可不可以冷凍保存
1、螃蟹可以放冰箱冷凍保存兩到三天。但建議最好短時間保存後即食,且建議對於河蟹最好做短時的冷藏保存,死了的河蟹超過1天后儘量不要食用。
2、鮮活的螃蟹可以放入一個乾淨的容器內,用糙米混合兩個打散的雞蛋,再撒點黑芝麻,用這個混合物倒入容器內,淹沒螃蟹的殼,然後用暗色的布把容器口蓋上,要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間,並且能讓螃蟹的滋味變得更加肥鮮。
3、最好直接在家裏養着,將螃蟹放在有一點點淺水的盆子裏,加透氣的蓋子,根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,想吃多少取多少。
4、將螃蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存,大約可以保存1-3個月。用這種方法處理過的螃蟹會保留住鮮味,而且步驟簡單。
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