小龍蝦要油炸多長時間

1、小龍蝦要油炸2-3分鐘。將小龍蝦清洗乾淨，鍋裏倒入適量油，燒熱，油溫在七八成熱的時候將小龍蝦放入，大約炸2-3分鐘左右，期間用鍋鏟翻拌幾下，有利於油溫均勻炸透小龍蝦，炸制龍蝦顏色變得橙紅鮮豔，香味四溢即可撈出。

2、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量爲百分之十八點九，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸；

3、龍蝦的脂肪含量僅爲百分之零點二，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用；

4、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。