煮小龍蝦需要多長時間
生活中,很多人都喜歡吃小龍蝦,但一般小龍蝦體型都比較大,而且皮特別硬,在烹飪的過程中不容易煮熟。爲了讓小龍蝦煮的快,可以把蝦的皮剝掉,只留下蝦,但是這種蝦在口感上會有些不足,還是吃帶皮的蝦比較好,小龍蝦要煮多久?
一、小龍蝦要煮多久?
烹飪時,先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然後擦洗乾淨,高溫烹飪。一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,然後差不多就熟了。
二、注意吃小龍蝦:
1、啤酒小龍蝦容易引起痛風
小龍蝦和啤酒一直是經典搭配。大量吃小龍蝦配啤酒會引起痛風性關節炎急性發作,尤其是尿酸高的更容易被抓住。
小龍蝦是一種中嘌呤類食物,其嘌呤含量約爲每100g 60mg,遠低於海產品和動物肝臟。但是吃龍蝦的人經常吃兩三斤,一次會消耗大量的嘌呤。特別是這個季節的小龍蝦,蝦黃比較多,蝦黃嘌呤含量比較豐富。
另外,酒本身是急性痛風發作的重要誘因。酒精在體內代謝成乳酸,會抑制尿酸被腎臟排出體外。尤其是啤酒,含有較多的鳥苷酸,代謝後會產生嘌呤,導致尿酸升高。尿酸升高時,尿酸鹽形成結晶,沉積在關節處,會引起痛風。
2、吃小龍蝦容易腹瀉
夏天氣溫高,海鮮等產品非常容易變質。早上買的時候經常是新鮮的,中午就死了。尤其是大排檔,晚上幾乎都是開着的。吃死蝦死蟹容易拉肚子。
另一方面,餐館和大排檔裏的小龍蝦大多是提前煮熟的。點完菜後,放回鍋里加熱。小龍蝦放久了容易變質。
另外,由於龍蝦生長在自然環境中,體內可能有細菌和寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,纔能有效殺死細菌或寄生蟲。
小龍蝦沒有煮熟的話會引起急性腸胃炎,具體症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、發熱、細菌感染甚至休克,所以大家一定要煮熟才能吃。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...