毛頭鬼傘如何吃

1、可以與胡蘿蔔、水果玉米粒、蒜菱一起爆炒。即多彩雞腿菇。毛頭鬼傘即雞腿蘑。其形如雞腿。口感滋味似雞肉。被譽爲“菌中新秀”。

2、由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身。具有高蛋白、低脂肪的優良特性。具色、香、味、形俱佳。菇體潔白、美白、美觀。肉質細膩。炒食、燉食、煲湯均久煮不爛。滑嫩清香。因而備受人們青睞。