魔鬼魚如何做好吃

魔鬼魚可以清蒸。

1、準備材料：魔鬼魚、食鹽、生抽、蔥、姜、植物油、料酒。

2、把魚清理乾淨，劃花刀。放入盤中，撒上30克料酒和6克鹽。

3、擺上蔥薑片，醃製10分鐘，然後開水下鍋，大火蒸10分鐘即可。

4、蔥白切細絲，生抽和清水按1:1的比例兌好。

5、蒸熟後出鍋。

6、將加熱好的生抽淋在魚的周圍，魚身上擺上蔥絲。

7、鍋里加入適量植物油，加熱至微微冒煙，淋在蔥絲上。