美味好吃又簡單的4種煎餅做法推薦
1、西葫蘆煎餅。食材:西葫蘆1根,雞蛋1個,麪粉50克,食鹽少許,胡椒粉適量,把西葫蘆中間有籽的部分挖空,洗淨切片,厚度要適中,將雞蛋和麪粉攪拌均勻備用。把西葫蘆片放入攪拌好的麪糊裏,裹一層粉,多餘的要抖掉。平底鍋內放上油,燒至七成熱,將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內,煎至兩面金黃即可。
2、土豆絲蔥花煎餅。食材:雞蛋一個,中筋麪粉少許,蔥一小把,鹽少許。土豆去皮後擦絲,用清水洗淨澱粉質,蔥切粒;雞蛋打散,加入麪粉中;將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。先將攪拌好的麪糊揉成團,再用小擀麪杖擀成圓形待油燒熱,將麪餅放入鍋內,一面煎好以後再煎另一面,至全部麪餅煎完。
3、韭菜雞蛋煎餅。食材:韭菜一小把,雞蛋2個,麪粉適量。取適量麪粉,將雞蛋打入麪粉碗內,加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的麪粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻,揉成麪糰切開。用擀麪杖把麪糰擀開,成餅狀。將麪餅攤入鍋內,一面定型,煎餅和鍋分離後,迅速將煎餅翻面煎,至另一面熟即可出鍋。
4、火腿煎餅。食材:麪粉3勺,雞蛋1個,土豆1個,火腿腸240克,鹽少許,雞精少許。將火腿腸和土豆切成小塊,雞蛋打散。麪粉加冷水和好,加入切好的火腿和土豆,撒上適量的鹽和雞精,攪拌成稀糊狀。熱鍋冷油,油熱後轉小火,將麪糊倒入鍋中,讓麪糊均勻受熱,待到餅能在鍋中自由轉動,翻面,即可出鍋。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...