好吃又簡單的快手煎餅的做法

1、食材：土豆2個，蔥一根，雞蛋4個，鹽適量，油適量。

2、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。

3、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。

4、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面。

5、土豆熟後即可盛盤。