在家做既簡單又好吃的3種美食推薦
1、醋溜土豆絲。把土豆切成細細的、勻勻的絲,把乾紅辣椒用水泡透,準備好蒜末、蔥絲。鍋內放少許油,燒熱後下入蔥絲、紅辣椒絲爆鍋。然後下入土豆絲,翻炒一分鐘後,依次下鹽、醋、胡椒粉、味精,翻炒即可,出鍋前加入一點蒜末。
2、涼拌黃瓜腐竹。腐竹6條;黃瓜一根;蒜;小米辣;醬油;醋;白糖;蠔油;鹽雞精;白芝麻;香油;香菜胡蘿蔔絲幹腐竹提前冷水泡發泡發後剪成5釐米左右長度準備料汁,香菜洗淨也剪段,剪3釐米左右長度。放碗裏備用鍋中開水燒開,倒入腐竹,焯水三四分鐘就好。黃瓜一根去頭去尾,用刀背拍扁,再切段,2釐米左右長度。也可以隨意拍扁大蒜,剝皮。切成末。鍋裏倒一點油,把大蒜子小米辣煸出香味,倒入腐竹黃瓜碗裏。再把醬油醋白糖類放進去,用手拌一下。切一點胡蘿絲增色,所有材料拌勻即可。
3、酥脆意麪。準備通心粉形狀的意大利麪(也可以用螺旋麪、蝴蝶面等),鍋中燒水,將意麪加入,水中加點鹽,煮8~10分鐘左右,煮熟後過冷水瀝乾。意麪加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。烤盤中鋪上油紙,倒入已經拌好的意大利麪,送入烤箱,200度20分鐘,烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了。
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...