肉片炒紫甘藍胡蘿蔔的做法

1、食材：豬肉片30g、紫甘藍200g、胡蘿蔔1根、檸檬半個、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。

2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的豬肉片，炒出肉香味。

3、下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味，讓肉片炒出的葷油和植物油一起，激發出蔥香味。

4、檸檬切成塊，然後將檸檬塊放在鍋邊，用手擠壓檸檬，擠出檸檬水在鍋中解膩。

5、然後下入去皮後切成絲的胡蘿蔔，在鍋中用炒勺翻炒，讓熱油充分和胡蘿蔔接觸。

6、下入洗淨後切成絲的紫甘藍，在在鍋中翻炒，讓紫甘藍在鍋中受熱均勻。

7、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。

8、翻炒均勻入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。