黃瓜苦的可以吃嗎
1、苦味黃瓜不能吃
黃瓜如果是吃起來發苦,就不要再吃了。因爲黃瓜裏面含有豐富的葫蘆素,尤其是從苷類化學成分,所以吃起來會覺得比較苦,很多人吃了比較苦的黃瓜之後,導致葫蘆素中毒。出現頭暈噁心、嘔吐、腹瀉、口感等症狀,一定要及時去醫院,注意,扔掉家裏的苦黃瓜,不要繼續吃了。
2、黃瓜爲什麼發苦
黃瓜的生長地方不同,氣溫不同,而且當地的種植環境等因素影響,就會相對的產生一些苦味。在溼度太大的地方長出來的黃瓜也會存在比較苦的情況,這樣,導致出現在市場上的黃瓜,也會出現苦味的情況。黃瓜的味道比較苦,我們吃起來也要注意辨別。
3、合理選擇黃瓜
要想避免選購到比較差的黃瓜,我們購買的時候,就要掌握一定的技巧。比如,首先外皮稍微粗糙,帶有密集的刺,皮厚,而且是綠色的,香味比較濃的黃瓜,口感和品質歐式比較好的。其次,我們挑選的時候,如果黃瓜頭部帶花的話,也是比較好的。
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