小柑橘茶的製作方法教程
1、沖泡小柑橘茶的時候,大家一定要注意把控原材料的品質,精心挑選皮比較薄,而且水分也比較多的柑橘,避免選用發黴或者是已經出現了傷口的感覺,這樣製作一款小柑橘茶的時候,口感纔會更加的純正晴天。
2、新鮮購買回來的感覺,將柑橘皮剝開,然後再去掉白色的經脈,將柑橘果肉放在鍋中,加入適量的清水,使用大貨煮沸,在溫煮感覺果肉的時候,大家就要處理柑橘果皮了,將果皮清洗乾淨,然後使用小刀刮掉反面的白色皮囊,切成均勻的細條絲狀。
3、處理完成的柑橘果皮,就可以與柑橘果肉放在一起,用中火繼續溫煮了,在溫煮柑橘的過程之中,一般會有黃色的泡沫浮起來,這時候,大家就可以使用勺子將這些泡沫颳走,然後再使用小火繼續熬煮。
4、熬煮小柑橘茶的過程中,看到柑橘果肉以及果皮軟糯了之後,就可以加入冰糖進行調味了,加入冰糖後,大家要適當攪拌鍋中的小柑橘茶,避免出現粘鍋的現象,等到大家發現小柑橘茶變得濃稠之後,就可以關火了。
5、等到小柑橘茶溫度降至40-50度之後,大家就可以在煮好的小柑橘茶中,加入適量的蜂蜜,然後等到充分冷卻了之後,就可以將小柑橘茶裝入玻璃容器當中,進行密封保存了,到了日後需要飲用小柑橘茶的時候,就可以取用適量,加入90度的沸水進行衝飲了。
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冰肉的醃製方法
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...