蝦仁炒雞蛋怎麼做，怎樣做蝦仁炒雞蛋好吃

1、材料：鮮蝦仁、鹽、雞蛋、花生油、蔥各適量。

2、蔥切成末後備用，只用少量的蔥就可以。

3、把成包的蝦仁放在水裏解凍。

4、把雞蛋打到碗裏，放入少量鹽後攪拌均勻。

5、鍋燒熱後放入適量花生油，倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後放到碗裏備用。

6、重新刷乾淨鍋後放入適量花生油，燒至七八成熱後放入少量蔥末爆香，倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會兒，就可以出鍋了。