家常素菜小炒

1、食材：木耳適量、蓮藕1個、蒜片適量、荷蘭豆適量、青紅椒適量、蠔油適量、芝麻香油適量。

2、木耳提前泡發，蓮藕切薄片洗去澱粉，荷蘭豆洗乾淨，青紅椒，蒜頭都切塊備用。

3、把荷蘭豆過水，過涼水撈出備用。

4、把蓮藕片和木耳也過水，過涼水撈出備用。

5、鍋裏熱油，放蒜片小火爆香。

6、放入青紅椒炒香。

7、快速放入蓮藕和木耳繼續煸炒一分鐘左右。

8、煸炒至木耳炒軟再放入荷蘭豆煸炒，放入適量的鹽和蠔油調味。

9、調味翻炒均勻後淋入少許芝麻香油即可出鍋。