昌魚如何做好吃又簡單,昌魚怎麼做好吃又簡單
1、材料:鯧魚1條、姜適量、蔥適量、枸杞子適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、料酒適量、烹調油適量、鹽適量。
2、蔥切段,薑切片,鋪在盤底。
3、將處理乾淨的魚去頭尾,從背部切段,保持腹部相連。
4、將改刀過的魚納盆,加胡椒粉,生抽、鹽、料酒抓均勻醃。
5、將醃過的魚在盤中擺出造型。
6、蔥姜切絲,放在魚身上,淋蒸魚豉油。
7、將盤子放在水已開的籠屜上,大火蒸八分鐘,虛蒸二分鐘。
8、開鍋後撿去蔥薑絲,再淋一次蒸魚豉油,另起一鍋,將烹調油燒熱後潑在蒸好的魚身上,再用枸杞和蔥花點綴,上桌即可。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...