怎樣做什麼魚好吃又簡單,如何做魚好吃又簡單
1、原料:鱸魚1條(挑魚不要挑大,1斤2兩以內爲好)、姜、大蔥、小蔥、香菜、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、料酒、純香麻油、自制混合豉汁料。
2、醃製:將斬殺好的鱸魚清洗乾淨,將少許精鹽倒入掌心,揉開,塗沫魚身內外,撒少許胡椒粉,拍少許料酒,鋪上姜碎醃製10分鐘。
3、調汁:將蒸魚盤內抹上一層薄薄的油,薑片及蔥白段間隔鋪在盤中央,將醃製好的魚擺上;調製蒸魚淋汁,用李錦記蒸魚豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調製。
4、蒸制:蒸鍋內水滾開後,將蒸魚盤放入,同時將蒸魚用的淋汁用小碗盛裝放入,隔水旺火蒸8分鐘左右熄火,虛蒸1-2分鐘,立即起鍋。
5、澆汁滾油:將姜及小蔥切絲浸涼白開備用;將蒸好的魚取出,倒掉蒸魚時滲出的汁水,鋪上薑絲、蔥絲,及香菜碎,澆上同時蒸好的蒸魚淋汁;將燒滾的油快速澆在盤面上。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...