豬肉怎樣清洗乾淨又快又好
1、先給盆里加開水,再兌入適量涼水,混合成溫水,三四十度正好,如果水太燙會把豬肉表面燙熟,如果水太涼豬肉表面的油脂會凝固,很難清洗乾淨,而用溫水效果最好,不會燙壞豬肉,又不怕表面油脂凝固。
2、豬肉放進溫水裏,再加一勺食鹽、一勺白醋、一勺麪粉,用手攪拌幾下浸泡一會兒,如果是純肉,比如五花肉、純瘦肉、裏脊肉,泡十分鐘就可以了,如果是帶骨的,比如排骨,至少浸泡半個小時,如果是豬大骨,需要泡更久,還需要換水泡,這樣纔可以去掉血水變得乾淨。
3、浸泡後,再用手抓揉幾下,撈出豬肉後,再重新更換溫水清洗,讓水變得清澈就好,這樣豬肉就洗乾淨了,還沒有腥味,烹飪後就可以放心吃了。
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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河北二月二吃的食物
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...