炸小蝦的做法，如何炸小蝦好吃又簡單

1、用料：鮮小蝦220克、姜三片、料酒10毫升、麪粉20克、花椒1小把、雞精少許、紅辣椒1個、鹽少許、五香粉少許。

2、小蝦洗淨控幹水分，加入少許五香粉。

3、加少許雞精。

4、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，一點點鹽拌勻，醃製15分鐘。

5、加麪粉拌勻。

6、熱鍋涼油，倒入多一些食用油。。

7、倒入醃製好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋。