嬰兒雞肉泥如何做,寶寶雞肉泥怎麼做
1、先將雞肉用刀背拍鬆(這樣可使蒸出的肉更嫩),然後剁成肉泥,蔥,姜,蒜剁成末。
2、加入醬油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹調的過程中會揮發,所以不用擔心有酒精對寶寶不好),生粉(可以使肉更嫩)各少許,將材料攪拌均勻。
3、文火蒸7-8分鐘(時間視份量而定),也可以在蒸米飯時,放在電飯褒裏一起蒸,這樣既省時又省力。
4、蒸熟後把蔥、姜、蒜等挑出來,然後把雞肉壓成泥,再用湯匙餵食。
5、給寶寶添加肉泥的時候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應後,再進行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
6、如果寶寶還沒有咀嚼能力,建議先到市場上買寶寶專用的瓶裝肉泥,這是因爲家裏製作的肉泥一般研磨得比較粗糙,不太適合寶寶食用。市場上賣的肉泥經過特殊加工後,比較容易被寶寶吸收。
7、當寶寶有了咀嚼能力之後,媽媽們可以考慮給寶寶餵食家庭手工磨製的肉泥了,這樣可以鍛鍊寶寶牙齒的發育。
8、泥狀的食物是寶寶最容易接受的形態,但是味道好更加能吸引寶寶。因此媽媽們在製作肉泥的過程中,除了要注重營養外,如果在形狀、味道等方面下苦工,也許更加能提高寶寶的食慾。
9、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮。這些帶殼類的海鮮,富含大量的異種蛋白,這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞,引起化學介質的釋放,比較容易引起寶寶過敏症狀,因此,建議寶寶在1歲以前不要食用。
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蛋黃肉糉怎麼做
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