山藥肉泥雞蛋卷的做法
1、山藥肉泥雞蛋卷的用料:鐵棍山藥110克、豬肉120克、雞蛋兩個、油適量、鹽、醬油。
2、把鐵棍山藥去皮,切段,把豬肉切成丁,放入攪拌機攪拌。
3、攪拌成肉泥狀,一開始攪拌可能比較難,因爲沒有加水。但攪拌一會兒,山藥打散後,會變得膨脹,就起到了水的作用。
4、加入蔥花攪拌,把肉泥鋪在小盤子裏,上鍋蒸熟切塊。
5、取出一小部分做成肉餅,其餘的加入有機無添加醬油,和適量鹽,攪拌均勻。
6、打兩個雞蛋下平底鍋煎成蛋皮。
7、把攪拌好的山藥肉泥平鋪在雞蛋皮上。
8、從一端慢慢捲起,卷好之後,上蒸鍋,蒸15~20分鐘。
9、蒸好後切段,擺盤就可以開吃啦。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...