小金魚的家常做法,小金魚怎麼做
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1、主料:雞蛋4個、肉餡100g;輔料:油適量、鹽適量、冬瓜500g、濃湯寶1個。
2、雞蛋加少許鹽,打散。
3、肉餡揉成小團準備好。
4、鍋中放少許油,取一小勺蛋液放入鍋中。
5、放入一個準備好的肉餡,把蛋皮翻過來包住肉餡。
6、用筷子夾住中段,看好位置,壓住30秒,讓其定型。
7、已經成了金魚的形狀,做好的金魚放入盤中備用。
8、冬瓜切片,放入濃湯寶和適量水。
9、煮開後放入小金魚,再煮5分鐘左右裝盤。
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