豆沙餡兒怎麼做
1、先將紅豆淘洗乾淨,再用水泡4小時,然後將水空掉,將紅豆放在高壓電飯煲鍋中。
2、將紅棗泡在水中半小時,然後用手搓一搓,撈出,空水,然後用剪刀將每個紅棗從中間剪開,將棗核去掉,然後再用水衝一下。
3、將放紅豆的電飯煲鍋中放入冷水(沒過紅豆一倍的水),然後再將去核的棗放入鍋中
4、然後插上電源,將時間按在設置爲“煮豬蹄”的檔鍵上,讓其自動蒸煮,到時間後,拔掉電源,待氣壓閥泄壓後,方可打開鍋蓋。
5、然後,將煮好的好的紅棗和紅豆,用勺子挖到攪拌機中一部分(分4~5次攪拌),放上適量的水(每次放1大湯勺)。
6、按“瞬時”攪拌鍵攪拌,每隔1分鐘後,停下來,用勺子將攪拌機中的紅豆和紅棗翻一翻,攪一攪,然後繼續按鍵攪拌,直到絞好位置,將其挖出,然後繼續下一桶的攪拌。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...