椒鹽茄餅步驟

1、茄子2個、麪粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。

2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。

3、麪粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊（麪糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。

4、鍋裏倒油，把裹了麪糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃。

5、剛出鍋的茄餅味道最好，外脆裏嫩，吃的時候記得蘸點椒鹽。