雞湯製作方法
1、材料:老母雞1只、鹽7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香蔥1根。
2、將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分。
3、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化爲止。
4、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右。
5、取出冷藏好的雞,切成小塊。
6、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水。
7、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘。
8、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...