涼拌雞冷水下鍋要煮多長時間，涼拌雞冷水下鍋要煮多久

1、涼拌雞煮10分鐘左右最好。做涼拌雞時，先將雞清洗乾淨，放在冷水鍋中，加入蔥段、薑片，倒入料酒，用大火煮沸後轉至小火煮熟，煮10分鐘左右即可，後取出斬成小塊，加上紅油、醬油、醋、鹽等輔料，攪拌均勻即可食用。

2、雞肉是日常生活中常食用的一種肉類，不僅適於熱炒、燉湯，還非常適合做冷食涼拌，其中涼拌雞最爲有名。涼拌雞起源於四川地區，是一道以熟雞肉爲原料，配上多種輔料涼拌而成，口感清涼爽口，非常適合在夏天食用。