怎樣做小腸燉綠豆
1、準備好小腸,綠豆。
2、用一隻手抓住小腸的一端,另外一隻手把小腸從頭捋到尾,把小腸裏面的髒東西弄掉,然後再剔除小腸邊上那厚厚的油。
3、用澱粉先小腸外面一層抓洗乾淨。
4、利用筷子把豬小腸內層翻過來。
5、翻過來的小腸加入澱粉用力抓洗幾遍後過清水。
6、加入鹽巴,搓洗幾遍,然後用清水沖洗乾淨。
7、洗好的小腸。
8、小腸和綠豆放入燉盅內,加入清水,燉制1.5小時。
9、用筷子把小腸取出,用廚房專用的剪刀剪成小段。
10、加入少許的鹽調味即可。
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