熟大腸燉土豆的家常做法竅門,怎樣做熟大腸燉土豆
1、肥腸500g,洋蔥一個,生薑一塊,大蒜一根,青椒兩個,紅椒兩個,糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋各適量。
2、取出肥腸,冷卻後切成1-2cm段備用。將去皮的洋蔥切絲,生薑切片,大蒜切丁,青椒和紅椒切成圓圈。
3、然後,再把土豆去皮,切成滾刀,用水浸泡,防止土豆變黑。
4、取油鍋,加熱,放入約10克油於湯匙中,放入大料、橘皮、生薑,放入小火中翻炒,然後將肥腸放入,在小火中慢慢翻炒,將肥腸的水蒸氣翻炒至幹。
5、蒸乾後,放入一勺豆沙繼續炒,將肥腸油炒熟,再加入熱水,依次放入糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋,蓋上火煮30分鐘。
6、燉30分鐘左右,然後把土豆放進去,再燉15分鐘左右。
7、燉15分鐘後,土豆基本熟了。然後把青椒、紅椒、大蒜放進去,再把青椒、大蒜變成肥腸和土豆。
8、取一個砂鍋,把洋蔥放在鍋底,然後把肥腸和土豆倒進砂鍋裏,蓋上鍋蓋,用文火燉2分鐘!最後,在盤子裏撒些香菜,這道菜就完成了!
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...