煮豬肉的正確方法,怎樣煮豬肉好吃
1、食材:豬肉2斤、鹽、醬油各適量、蔥、姜各適量、大料1包。
2、將買家的肉,切成塊狀,其大小根據自己家的需求所切。
3、然後在清水泡上10~20分鐘,再多衝幾遍(去血水),撈出。
4、然後放在砂鍋中,放入冷清水,其水位要高出肉塊4~5釐米,然後,開火,大火煮。
5、待煮鍋燒開後,改成小火,將鍋內上面血沫用勺子撇出來倒掉,鍋一直是滾開狀態,將血沫撇乾淨爲止。
6、將大料包放入鍋中,大料包買現成的可以。也可以自己組配:花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂。
7、將蔥和姜洗乾淨後,蔥切成大段,姜塊放在菜板上用刀拍一下就行。
8、將蔥姜放入鍋中,放鹽、醬油,然後改成大火煮。
9、大火煮10分鐘後,攪一攪,改中火煮20分鐘,再攪一攪,然後再改成小火煮燉20分鐘,關火。
10、這樣煮出的豬肉味道好而鮮美。
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辣味酥條怎麼做
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...