豬肉水煮方法，怎麼做白水煮肉

1、主料：豬肉250克。

2、輔料：蔥1段，姜2片，食鹽。

3、豬肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫。

4、放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。

5、把肉盛出切片，盛湯開飯。

6、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。

7、煮湯時除了蔥姜不必放任何調料，喝湯時每人按自己喜好調入鹽即可。