扇貝肉製作的方法
1、辣炒扇貝肉
辣炒扇貝肉特別好吃,在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時,取出以後用清水洗淨,再準備兩三個紅辣椒,在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入,炒一會再把扇貝肉放進去,加入蠔油和生抽以及食用油,炒制三到五分鐘以後就能出鍋。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝肉
蒜蓉粉絲蒸扇貝肉也很好吃,在蒸制的時候,要把粉絲提前用溫水泡一下,鋪在盤子的底部,然後再把洗好的扇貝肉放入粉絲上面,最後用蔥薑蒜末和剁椒以及蒸魚豉油和蠔油以及少量的白糖和食用油等製成調味汁,最後把制好的調味汁澆在扇貝肉上,上蒸鍋蒸制就可以了。
3、扇貝肉做海鮮湯好吃
扇貝肉做海鮮湯也特別好吃,製作時需要扇貝肉兩百克,黃油適量,檸檬半個,另外蒜、姜與香蔥和椰漿等適量,最後還需要準備一百五十克高湯。把黃油放在鍋中加熱以後把蔥薑蒜末放入炒香,再把扇貝肉放入,接着放入椰漿與高湯,煮開以後再把彩椒絲以及檸檬汁,調勻以後即可出鍋。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...