怎樣泡製酸菜
特色美食2.52W
1、芥菜整棵洗淨晾曬一天。
2、找個無水無油乾淨的玻璃瓶。
3、曬好的芥菜碼到玻璃瓶子裏,乾淨的鍋里加能夠沒過瓶中芥菜量的水,放幾勺鹽、適量花椒到水裏燒開,水開2分鐘左右後關火,晾涼,撈掉花椒粒。
4、倒入芥菜瓶中,沒過芥菜,滴幾滴高度白酒,用保鮮膜密封包住瓶口,擰上蓋子擰緊就大功告成了。
5、放到陰涼通風的地方,只需靜等半個月後,金黃酸爽脆的泡酸菜出來了。
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
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